Продовольча та сільськогосподарська організація Об’єднаних Націй (ФАО) нещодавно опублікувала свій щорічний звіт про оцінку глобальної продовольчої ситуації, у якому чітко попереджає, що глобальна продовольча система наразі наражається на три передбачувані, високо{0}}ймовірні та надзвичайно руйнівні стійкі ризики, які галузь визначає як трьох основних «сірих носорогів» у сфері продовольчої безпеки. На відміну від короткочасних-чорних лебедів, таких як раптові конфлікти та екстремальні катастрофи, ризики сірого носорога характеризуються повільним бродінням, накопиченням рік-за-роком і труднощами швидкого вирішення. Вони руйнують системи виробництва, розподілу та зберігання харчових продуктів у різних країнах у довгостроковій перспективі, поступово збільшуючи глобальне голодування. Дані показують, що до 2025-2026 року кількість людей, які стикаються з проблемою продовольчої безпеки в усьому світі, перевищила 1,3 мільярда, що майже на 40% більше, ніж десять років тому. Країни-імпортери продовольства-з низьким рівнем доходу, країни, що не мають виходу до моря, що розвиваються, та вразливі до клімату острівні країни зазнають найбільшого впливу. Основними ризиками, визначеними в цьому звіті, є: продовження ерозії продуктивності орних земель через кліматичний екстремізм, структурні дисбаланси в глобальному ланцюжку постачання сільськогосподарської продукції та стабільно високі та нестабільні ціни на добрива та матеріали для сільськогосподарського виробництва.
Екстремальний клімат стає нормою
Зміна клімату є основним ризиком для продовольчої безпеки «сірого носорога». На відміну від окремих раптових дощів або посух, високі температури, екстремальні опади, сезонні посухи та -вторгнення солоної води на рівень моря, спричинені глобальним потеплінням, перетворилися з випадкових катаклізмів на щорічні, повторювані явища, що спричиняють безперервні й незворотні втрати в основних-регіонах світу, що виробляють зерно. Протягом останніх тридцяти років глобальні середні температури неухильно зростали, а цикли літньої спеки в середніх{4}}широтах-основних зернових-районів Північної півкулі з кожним роком подовжувалися, що призвело до регулярного зниження врожайності в Євразії, центральній Північній Америці, луках Пампи в Південній Америці та рисовому поясі Південно-Східної Азії.
Високі температури безпосередньо порушують критичні етапи цвітіння та{0}}наповнення зерна. Швидкість успішного запилення пшениці, кукурудзи та рису значно падає в середовищах зі стійкою температурою вище 35 градусів за Цельсієм, що призводить до --рокового зниження врожайності на тій самій орній площі. Водночас розподіл опадів став абсолютно незбалансованим. Традиційно дощові території зазнають постійних посух, тоді як напів-посушливі сільськогосподарські території часто страждають від короткочасних-проливних дощів. Ці зливи змивають верхній шар ґрунту, викликаючи широку ерозію ґрунту, постійну втрату органічної речовини ґрунту та поступове зниження родючості ґрунту.
Рівнина річки По в Європі, кукурудзяний пояс на Середньому Заході Америки та регіон виробництва-рису Гангу в Індії є типовими постраждалими районами. Північна Італія пережила три послідовні літні посухи з недостатнім поповненням внаслідок танення снігу в Альпах, що призвело до постійної нестачі зрошувальної води. Великі площі рисових і кукурудзяних полів потріскалися, що призвело до середньорічного скорочення місцевих урожаїв зерна на 20-30%. На американських Великих рівнинах високі температури та посуха в поєднанні з надмірним-видобуванням ґрунтових вод спричинили значне щорічне падіння рівня глибоких водоносних горизонтів, що поступово призвело до вилучення сільськогосподарських угідь, залежних від зрошення ґрунтовими водами. В Індії порушення мусонних дощових циклів призводять або до тривалої посухи, яка затримує посів рису, або до концентрованих проливних дощів, які затоплюють великі рисові поля, щороку вражаючи десятки мільйонів акрів сільськогосподарських угідь і спричиняючи часті коливання внутрішнього експорту рису. Прибережні зернові райони-також стикаються з додатковою загрозою вторгнення морської води. У дельті Меконгу в Південно-Східній Азії, гирлі Гангу в Південній Азії та на Адріатичному узбережжі Європи низький рівень річок під час посухи дозволяє морській воді проникати вглиб країни, просочуючи сіль у ґрунт і пошкоджуючи коріння культур. Земля, забруднена солоною водою, часто потребує кількох років пара, перш ніж її можна буде знову обробляти, що безпосередньо зменшує загальну кількість довгостроково придатної для використання орної землі.
Потепління клімату одночасно підвищує ризик-транскордонної передачі шкідників і хвороб. Тепліший і вологіший клімат прискорює розмноження шкідників і хвороб, таких як сарана, рисові цикадки та іржа пшениці. Ці шкідники, спочатку приурочені до тропічних регіонів, поступово поширюються на північ, перетинаючи традиційні кліматичні межі, щоб вторгнутися в райони виробництва зерна-помірного клімату. Цикл спалаху шкідників скоротився з одного разу на кілька років до одного або двох разів на рік. Фермери повинні збільшити кількість пестицидів, щоб контролювати спалахи, що ще більше підвищує витрати на посів. Деякі економічно неблагополучні дрібні фермери не можуть дозволити собі витрати на пестициди й змушені допускати масштабні-неврожаї. Каскадні гідрологічні зміни, викликані таненням полярних льодовиків, ще більше посилюють ці ризики. Сніговий покрив-на великій висоті є стабільним джерелом води для більшості річок у всьому світі. Постійне зменшення снігового покриву призводить до порушення сезонного механізму водопостачання річок, а стабільність зрошення сільськогосподарських угідь втрачає свою природну гарантію. Традиційні сільськогосподарські моделі, що спираються на природні опади та сніготанення, стають абсолютно неефективними.
Структурний дисбаланс у глобальних ланцюгах постачання сільськогосподарської продукції
Збої в ланцюзі постачання та дисбаланс у виробництві та продажах представляють другий великий ризик «сірого носорога». Ця система ризиків складається з багатьох факторів, включаючи геополітичні торговельні бар’єри, зростання витрат на логістику, відсутність складських і резервних механізмів, а також дисбаланс у залежності від імпорту та експорту. Вона вже давно існує в глобальній системі торгівлі харчовими продуктами, лише маскуючись у стабільні роки, і вибухне концентрованим чином, коли виникнуть зовнішні збурення. Зараз світове виробництво продуктів харчування є дуже концентрованим, експорт пшениці, кукурудзи та сої значною мірою залежить від кількох країн. Тільки на ці чотири країни припадає понад 70% світового експорту кукурудзи. Рис і олійні культури також страждають від високої концентрації експорту. Більшість країн із низьким-доходом практично не мають внутрішнього виробництва зерна, повністю покладаючись на імпорт для своїх річних потреб у продовольстві. Цей надзвичайно нерівномірний розподіл виробництва та продажів природним чином посилює вплив збоїв у ланцюжках поставок.
Торговий протекціонізм продовжує руйнувати глобальну систему розподілу. Країни часто запроваджують односторонню політику, таку як заборона експорту, підвищення тарифів і обмеження квот. Кожного разу, коли відбувається невелике скорочення місцевого виробництва або коливання цін на зерно, країни-експортери зерна-негайно обмежують експорт, щоб віддати перевагу власним внутрішнім поставкам. Такі короткострокові-політики самозахисту-можуть швидко поширитися на світовий ринок, викликаючи паніку купівлі та спричиняючи різкий короткостроковий-стрибок міжнародних ф’ючерсних цін на зерно. Це подвоює витрати на закупівлю-зерна для країн-імпортерів, безпосередньо збільшуючи навантаження на внутрішні джерела існування. Недоліки транскордонної-системи логістики ще більше посилюють ризики розподілу. Нерівномірний розподіл глобальної потужності морських вантажів, застарілі портові споруди, постійне зростання вартості доставки та непослідовні митні карантинні стандарти між країнами подовжують цикли очищення зерна, що призводить до високого рівня цвілі та втрат під час-транспортування зерна на великі відстані. Слаборозвинені країни, які не мають виходу до моря, стикаються з ще складнішою ситуацією. Через відсутність доступу до моря та недостатню-прикордонну автомобільну та залізничну інфраструктуру транспортування зерна з портів до внутрішніх сіл може тривати тижнями, при цьому транспортні втрати та додаткові збори за паливо значно підвищують кінцеві ціни на зерно.
Нерівномірний розвиток резервних систем є основною слабкістю дисбалансу ланцюга поставок. Розвинуті країни, покладаючись на свої потужні фіскальні ресурси, створили багато-рівневі резерви зерна, які охоплюють всю країну, накопичуючи велику кількість зерна під час великих урожаїв, щоб компенсувати ризик скорочення виробництва. Проте більшість країн, що розвиваються, стикаються з фіскальними обмеженнями, а їхні національні стратегічні резерви можуть підтримувати лише короткостроковий- внутрішній попит. Приватних комерційних складських приміщень недостатньо, а їх-захищене від-комах і комах обладнання застаріло, що унеможливлює-велике зберігання зерна. Глобальний розподіл продовольчих запасів надзвичайно поляризований. Кілька{10}}країн із високим доходом контролюють понад половину світових запасів зерна, тоді як десятки країн із низьким{11}}доходом мають стратегічні резерви, нижчі за безпечний поріг, і їм не вистачає буферної спроможності протистояти короткочасним{12}}перебоям у постачанні. На міжнародному рівні бракує єдиного механізму екстреного розподілу продовольства. Коли в регіоні-настає масштабний голод, процес розподілу продовольства є громіздким, а цикл координації тривалим, що ускладнює швидку доставку гуманітарної продовольчої допомоги.
Монополія великих транснаціональних зернотрейдерів загострює проблему несправедливого розподілу. Кілька компаній контролюють ресурси в усьому глобальному ланцюгу постачання продуктів харчування-від закупівлі та зберігання до переробки та розподілу-, що дозволяє їм маніпулювати різницею цін між регіонами. У роки високих врожаїв вони знижують закупівельні ціни фермерів, тоді як у періоди скорочення виробництва вони підвищують ціни для кінцевих-споживачів, отримуючи величезні прибутки. Дрібним фермерам не вистачає переговорної позиції, їхні доходи від виробництва постійно скорочуються, їхнє бажання обробляти землю з кожним роком падає, а в деяких регіонах сільськогосподарські угіддя залишаються, що ще більше скорочує загальну світову продовольчу пропозицію. Це структурне протиріччя в ланцюжку постачання є стійким і повільно посилюється з кожним роком, представляючи типовий поступовий ризик появи сірого носорога. Існуючі багатосторонні механізми координації торгівлі мають обмежену обов’язкову силу і нездатні стримувати односторонні торговельні обмеження та корпоративну монополістичну поведінку, що означає, що вразливість ланцюжка поставок лише зростатиме.
Високі витрати на сільськогосподарські ресурси спричиняють тиск на світові витрати на сільськогосподарське виробництво.
Постійно високі та нестабільні ціни на сільськогосподарські ресурси, такі як добрива, насіння, сільськогосподарська техніка та енергія, є третім основним ризиком «сірого носорога», що зростає. Зростаючі основні витрати на сільськогосподарське виробництво зменшують прибутки фермерів, пригнічують глобальне розширення виробництва зерна та обмежують довгострокове-збільшення поставок продовольства. Азотні, фосфорні та калійні добрива є основними добривами для вирощування зернових, але виробництво добрив сильно залежить від викопного палива, такого як природний газ і вугілля. В останні роки світові ціни на традиційні енергоносії коливалися вгору, що призвело до відповідного зростання витрат на виробництво добрив і стабільно високих кінцевих цін на добрива. Навіть за умови незначного зниження цін на енергоносії компанії, що займаються виробництвом добрив, навряд чи знижуватимуть ціни, щоб захистити прибутки, створюючи ситуацію, коли ціни на сільськогосподарські ресурси з більшою ймовірністю зростуть, ніж впадуть.
Для переважної більшості дрібних фермерів у всьому світі витрати на добрива становлять понад 60% щорічних витрат на посів. Зростання цін на сільськогосподарські ресурси безпосередньо перетворює прибутки сільського господарства на збитки. Фермери в країнах із низьким -доходом не можуть дозволити собі купувати достатню кількість добрив і змушені різко зменшити внесення добрив. Це призводить до недостатнього поповнення поживних речовин у ґрунті, зниження врожайності землі та замкнутого кола «менше внесення добрив → менші врожаї → нижчий дохід → ще менше внесення добрив». Високо{6}}якісне, стрес-стійке насіння також стикається із зростанням витрат. Патенти на покращене насіння з посухостійкістю, стійкістю до комах і високою врожайністю зосереджені в кількох транснаціональних корпораціях, що призводить до-з-рік зростання цін. Звичайні фермери змушені вибирати низько{12}}звичайне насіння, що ускладнює пом’якшення кліматичних-ризиків зниження врожайності шляхом покращення сортів.
Зростання вартості сільськогосподарської техніки та палива одночасно посилює перешкоди для розширення. Модернізоване,-велике землеробство вимагає використання тракторів, сівалок і комбайнів. Придбання, технічне обслуговування та витрати на пальне потребують стабільних капіталовкладень. Через постійне зростання витрат на сільськогосподарські ресурси малі та середні-ферми не можуть дозволити собі оновити свою старіючу техніку та змушені продовжувати використовувати неефективні ручні методи землеробства, що знижує ефективність виробництва. У деяких країнах, що розвиваються, не вистачає внутрішнього виробництва сільськогосподарського машинобудування, тому вони повністю покладаються на імпорт. У поєднанні з тарифами та транспортними витратами вартість сільськогосподарської техніки ще більше зростає, перешкоджаючи переходу до великого-масштабного та модернізованого сільського господарства. Дефіцит сільськогосподарської робочої сили одночасно посилює тиск на сільськогосподарські ресурси. Триваюча міграція молодих людей у міста та різке старіння сільського фермерського населення з кожним роком збільшують вартість робочої сили. У поєднанні з витратами на добрива та техніку загальні витрати на сільськогосподарські ресурси продовжують зростати.
Політика сільськогосподарських субсидій у різних країнах має значні недоліки та недостатня для компенсації впливу зростання цін на сільськогосподарські ресурси. Субсидії розвинутих країн охоплюють увесь ланцюг постачання, від посадки та закупівлі сільськогосподарських ресурсів до зберігання, ефективно стабілізуючи ентузіазм фермерів щодо виробництва. Однак більшість країн, що розвиваються, мають обмежені фонди сільськогосподарських субсидій, вузьке охоплення та затримку виплати, що не в змозі ефективно компенсувати економічний тиск від зростання цін на добрива та насіння. На міжнародному рівні бракує узгодженого механізму стабілізації цін на сільськогосподарські ресурси, а імпорт та експорт сировини для добрив, насіння та сільськогосподарської техніки не мають єдиних нормативних стандартів, що означає, що коливання цін на товари безпосередньо впливає на сільськогосподарське виробництво. Цей ризик не спричинить негайної продовольчої кризи, але він поступово послабить потенціал для зростання світового виробництва продовольства, збільшить глобальну продовольчу пропозицію-розрив попиту в довгостроковій перспективі та повільно збільшить кількість голодних людей-довго-загрозу «сірого носорога», яку легко не помітити.
Висновок
Глобальне населення, яке голодує, продовжує зростати, причому найбільший тягар несуть країни-імпортери продовольства-з низьким рівнем доходу,-уразливі до клімату острівні країни та країни, що не мають виходу до моря. Потенційні ризики регіонального дефіциту продовольства, стрімкого зростання цін на продукти харчування та соціальних заворушень накопичуються. Щоб пом’якшити довгостроковий-наслідок трьох «сірих носорогів» (високі фактори ризику нестачі продовольства, високий ризик нестачі продовольства та високий ризик нестабільності продовольства), коригування окремих країн або секторів далеко недостатньо; потрібна глобальна система спільного управління. Країни повинні одночасно розвивати іригацію сільськогосподарських угідь, ґрунто- та водозбереження, а також посухостійкі-об’єкти; активно впроваджувати дії зі скорочення викидів для уповільнення темпів глобального потепління; відновити більш збалансовану та диверсифіковану структуру глобальної торгівлі продовольством, зменшити залежність від експорту, створити багатосторонній надзвичайний продовольчий резерв і механізм розподілу, а також відмовитися від односторонніх експортних обмежень і протекціонізму; покращити систему регулювання цін на сільськогосподарські ресурси, збільшити сільськогосподарські субсидії, підтримати розвиток внутрішнього виробництва добрив, покращеного насіння та промисловості сільськогосподарського машинобудування, а також зменшити тягар посівів для фермерів.
Відмова від відповідальності: Інформація, опублікована на цьому веб-сайті, отримана з Інтернету та не відображає поглядів цього веб-сайту, а також не гарантує точності його вмісту. Зверніть увагу на різницю. Крім того, продукція, що надається нашою компанією, призначена лише для науково-дослідних цілей. Ми не несемо відповідальності за будь-які наслідки, спричинені неналежним використанням. Якщо ви зацікавлені в наших продуктах, маєте будь-яку критику чи пропозиції щодо наших статей, або ви не повністю задоволені продуктами, які ви отримали, зв’яжіться з нами електронною поштою:allen@faithfulbio.comАбо WhatsApp:+86 13137770562; наша команда прагне забезпечити повну задоволеність клієнтів.